De avonden worden langzaam wat korter, maar dat betekent niet dat het buitenseizoen meteen voorbij is. Juist aan het einde van augustus en in september zijn er vaak nog heerlijke momenten om samen buiten te zitten. Een paar lampjes aan, een gezellig gedekte tuintafel en fijne mensen om je heen: meer heb je bijna niet nodig voor een geslaagd nazomerfeest.
En de barbecue? Die mag deze keer gewoon in de schuur blijven. Met verschillende lekkere hapjes maak je het minstens zo gezellig en hoef je niet de halve avond bij de barbecue te staan. Ideaal voor een verjaardag, borrel of spontaan tuinfeest met vrienden en familie.
Waarom hapjes zo goed passen bij een tuinfeest
Een tuinfeest hoeft geen uitgebreid diner te zijn. Vaak is het juist gezellig wanneer mensen rondlopen, ergens gaan zitten, weer opstaan en ondertussen iets lekkers pakken. Hapjes passen daar perfect bij.
Je kunt verschillende soorten op tafel zetten en gedurende de avond aanvullen. Daardoor ontstaat vanzelf een informele sfeer. Niemand hoeft op het eten te wachten en als gastheer of gastvrouw hoef je niet voortdurend bezig te zijn met bakken en serveren.
Dat is meteen een belangrijk verschil met barbecueën. Een barbecue kan natuurlijk ontzettend gezellig zijn, maar vraagt tijdens het feest ook aandacht. Vlees omdraaien, controleren of alles gaar is, nieuwe porties erop leggen en ondertussen proberen bij te praten met je gasten. Met hapjes kun je veel meer vooraf regelen.
Maak van de nazomer juist een onderdeel van de sfeer
In september weet je nooit helemaal wat het weer gaat doen. Overdag kan het nog heerlijk warm zijn, terwijl het 's avonds behoorlijk afkoelt. Dat hoeft een tuinfeest niet minder gezellig te maken.
Zorg bijvoorbeeld voor een paar plaids als het frisser wordt en hang buiten sfeerverlichting op. Heb je een overkapping? Dan kun je ook bij een klein buitje gewoon doorgaan. Een vuurkorf of terrasverwarmer kan voor extra warmte zorgen, mits je die veilig kunt gebruiken.
Begin eventueel wat eerder dan bij een tuinfeest midden in de zomer. Zo pak je nog een stukje middagzon mee en zie je de tuin gedurende de avond langzaam veranderen in een sfeervolle plek met verlichting.
Welke hapjes passen bij een nazomerfeest?
Voor een gezellige hapjestafel werkt variatie het beste. Denk niet alleen aan verschillende smaken, maar ook aan koude en warme hapjes en verschillende structuren.
Bij Mir's Keuken vind je bijvoorbeeld hapjes zoals wraps met carpaccio en truffel, mini-quiches, satégehaktballetjes, gevulde eitjes en verschillende amuses. Door verschillende soorten te combineren, staat er niet één gerecht centraal maar kunnen gasten gedurende het feest steeds iets anders pakken.
Je kunt de hapjes aanvullen met bijvoorbeeld brood, rauwkost of wat fruit. Daarmee maak je van één grote tafel of meerdere kleinere plekken in de tuin een gezellige hapjestafel.
Niet alles tegelijk op tafel
Een praktische tip voor een tuinfeest is om niet meteen alle hapjes buiten neer te zetten. Zet liever kleinere hoeveelheden neer en vul gedurende de avond aan.
Dat ziet er bovendien aantrekkelijker uit: een kleinere, goed gevulde schaal oogt vaak lekkerder dan een grote schaal waar na een uur nog maar een paar hapjes op liggen.
Bij hapjes die gekoeld bewaard moeten worden is dit ook belangrijk voor de voedselveiligheid. Het Voedingscentrum adviseert om bederfelijke producten in de koelkast bij 4 °C te bewaren en weg te gooien wanneer ze langer dan twee uur buiten de koeling hebben gestaan. Zeker tijdens een warme nazomeravond is het daarom verstandig gekoelde hapjes pas kort voor het serveren naar buiten te brengen.
Hoeveel hapjes heb je nodig voor een tuinfeest?
Hoeveel je nodig hebt, hangt vooral af van het soort feest. Serveer je de hapjes naast andere gerechten of gaat het echt om een borrel? Hoe lang duurt het feest? En rond welk tijdstip komen je gasten?
Mir's Keuken adviseert voor een gemiddeld durend feestje ongeveer vier hapjes per persoon. Zie dat vooral als uitgangspunt: bij een langere avond of wanneer de hapjes een grotere rol spelen, kan de benodigde hoeveelheid anders zijn.
Wil je niet zelf zitten rekenen? Met onze bestelcalculator krijg je snel een indicatie van het aantal hapjes en de prijs.
Het voordeel: zelf ook van je tuinfeest genieten
Misschien is dit wel de belangrijkste reden om tijdens een tuinfeest voor hapjes te kiezen. Je organiseert het feest tenslotte niet om zelf de hele avond in de keuken of achter de barbecue te staan.
Zet vooraf de tuin klaar, zorg dat de drankjes koud staan en maak een plek waar je de hapjes kunt presenteren. Daarna hoef je gedurende de avond vooral nog aan te vullen.
Zo kun je zelf bij je gasten zitten wanneer de zon ondergaat, in plaats van op dat moment nog een nieuwe ronde op de barbecue te leggen.
Nazomerfeest in Hengelo? Maak het jezelf gemakkelijk
Woon je in Hengelo en wil je nog een verjaardag, borrel of tuinfeest organiseren voordat de herfst echt begint? Dan kun je de hapjes natuurlijk zelf maken, maar je kunt een deel van de voorbereiding ook uit handen geven.
Mir's Keuken maakt verse hapjes en hapjesschalen voor feestjes en borrels. Je kunt verschillende soorten kiezen of overleggen over een gemengde schaal. Bestellingen kunnen worden afgehaald in Hengelo en bezorging binnen Hengelo is mogelijk.
Dan rest er eigenlijk nog maar één belangrijke taak: hopen op een mooie nazomeravond. En mocht het iets frisser worden? Plaids erbij, lampjes aan en gezellig doorgaan.
Ook zin gekregen in een tuinfeest met lekkere hapjes?
Bekijk onze hapjes of gebruik de bestelcalculator om te zien hoeveel hapjes je ongeveer nodig hebt. Heb je specifieke wensen of wil je overleggen over jouw feestje? Neem dan gerust contact met ons op.
Reactie plaatsen
Reacties