Na de zomervakantie komt het gewone ritme weer op gang. Werk, school en sport beginnen weer en voor je het weet staat er ook een verjaardag, borrel of ander feestje in de agenda. Juist dan helpt het om niet alles tot het laatste moment uit te stellen.
Met een eenvoudige planning regel je de belangrijkste zaken vooraf. Zo houd je op de dag zelf meer tijd over voor je gasten en hoef je niet vlak voor het feest nog van alles te regelen.
Begin met de basis van je feestje
Je hoeft niet meteen ieder detail vast te leggen. Begin met vier simpele vragen: wanneer is het feestje, hoeveel mensen verwacht je, hoe lang duurt het ongeveer en wil je alleen hapjes serveren of ook een maaltijd?
Die keuzes bepalen voor een groot deel wat je daarna moet regelen. Een borrel van een paar uur vraagt bijvoorbeeld om een andere voorbereiding dan een verjaardag die de hele avond duurt.
Maak daarom eerst een korte basisplanning:
- Prik de datum en de begin- en eindtijd.
- Maak een voorlopige gastenlijst.
- Bepaal of het om een borrel, verjaardag of ander feest gaat.
- Beslis welke onderdelen je zelf wilt regelen.
- Zet dingen die je wilt bestellen meteen op je lijst.
Dat laatste is vooral handig na de vakantie. Agenda's lopen snel weer vol. Door op tijd te bepalen wat je zelf wilt doen en wat je liever uit handen geeft, voorkom je onnodige haast in de laatste dagen.
Bepaal eerst hoeveel gasten er komen
Voor de hapjes is het aantal gasten een van de belangrijkste uitgangspunten. Probeer daarom niet alleen te rekenen met het aantal mensen dat je hebt uitgenodigd, maar vraag gasten op tijd of ze daadwerkelijk komen.
Heb je een redelijk duidelijk aantal? Kijk dan naar de duur en het tijdstip van je feestje. Het maakt bijvoorbeeld verschil of je gasten na het avondeten komen of dat je feest precies rond etenstijd begint.
Wil je weten hoeveel hapjes je ongeveer nodig hebt? Bekijk dan onze uitleg over hoeveel hapjes per persoon op een feestje. Daar vind je de richtlijnen waarmee je vanuit je eigen gastenlijst verder kunt rekenen.
Kies voor variatie zonder het ingewikkeld te maken
Een feestje organiseren betekent niet dat je zo veel mogelijk verschillende hapjes op tafel moet zetten. Veel verschillende gerechten betekenen vaak ook meer boodschappen, meer voorbereiding en meer werk tijdens het feest.
Een overzichtelijke mix is meestal praktischer. Denk aan hapjes die gemakkelijk gepakt kunnen worden en combineer verschillende smaken en soorten.
Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Bekijk dan onze ideeën voor borrelhapjes.
Wil je vooral weinig werk tijdens het feestje zelf? Dan kunnen hapjes die je direct kunt serveren handig zijn. In onze tips over koude hapjes voor een feestje lees je daar meer over.
Vraag gasten vooraf ook of er dieetwensen of allergieën zijn. Bij een voedselallergie is het verstandig om dit specifiek te bespreken met degene die het eten maakt of levert.
Maak een simpele planning voor de laatste week
Voor een gezellig feestje heb je echt geen uitgebreid draaiboek nodig. Een paar vaste momenten zijn meestal al voldoende.
Een week van tevoren
Controleer hoeveel gasten er ongeveer komen. Bepaal hoeveel eten en drinken je nodig hebt en bestel alvast wat je niet zelf wilt maken.
Dit is ook een goed moment om te controleren of je genoeg glazen, bordjes, servetten en serveerschalen hebt.
Een paar dagen van tevoren
Doe de houdbare boodschappen en maak alvast voldoende ruimte in de koelkast. Controleer nog een keer of er bijzondere dieetwensen zijn en zet spullen klaar die je op de dag zelf nodig hebt.
Dat klinkt misschien overdreven vroeg, maar juist die kleine voorbereidingen maken op de dag van het feestje verschil.
Op de dag zelf
Zet drank en andere producten die gekoeld moeten blijven op tijd koud. Richt de plek waar je de hapjes wilt neerzetten alvast in en probeer niet alles tegelijk op tafel te zetten.
Bederfelijke producten bewaar je gekoeld totdat je ze nodig hebt. Het Voedingscentrum adviseert een koelkasttemperatuur van 4 °C en adviseert bederfelijke etenswaren zo kort mogelijk buiten de koelkast te laten staan.
Voldoende ruimte in de koelkast hoort dus eigenlijk gewoon bij de voorbereiding van je feestje.
Wat kun je beter uit handen geven?
Bekijk je planning vervolgens nog één keer en vraag jezelf af waar de meeste tijd in gaat zitten.
Misschien vind je het leuk om zelf de aankleding te verzorgen, drankjes te regelen en een paar favoriete gerechten te maken, maar heb je weinig zin om urenlang allerlei kleine hapjes voor te bereiden.
Dan hoef je niet meteen alles uit te besteden. Je kunt prima een deel zelf doen en bijvoorbeeld alleen de hapjes laten maken.
Zo houd je meer tijd over voor de dingen die je zelf leuk vindt én voor je gasten.
Een feestje in Hengelo na de vakantie?
Organiseer je in Hengelo een verjaardag, borrel of ander feestje in het weekend? Dan kun je de hapjes ook door Mir's Keuken laten voorbereiden.
Bestellen is momenteel mogelijk voor vrijdag, zaterdag en zondag. Je kunt je bestelling op afspraak afhalen en bezorgen binnen Hengelo is ook mogelijk.
Wil je eerst weten hoeveel hapjes je ongeveer nodig hebt en wat dat gaat kosten? Gebruik dan onze bestelcalculator voor hapjes. Daarmee krijg je een indicatie van de hoeveelheid en prijs. Daarna kun je via WhatsApp overleggen welke hapjes het beste bij jouw feestje passen.
Rust in de voorbereiding, meer tijd voor je feestje
De eerste weken na de zomervakantie zijn vaak sneller gevuld dan je denkt. Wacht daarom niet tot de laatste dag met het regelen van je feestje.
Begin met je gastenlijst, bepaal wat je wilt serveren en beslis daarna wat je zelf doet en wat je liever uit handen geeft.
Zo blijft de voorbereiding overzichtelijk en hoef je vlak voordat de eerste gasten aanbellen niet nog snel de halve keuken door.
Wil je de hapjes alvast van je lijst afstrepen? Bekijk de hapjes van Mir's Keuken of gebruik de bestelcalculator om te berekenen hoeveel hapjes je ongeveer nodig hebt voor jouw feestje.
Reactie plaatsen
Reacties